金秋十月
新疆种植的榅桲
迎来了丰收
这种神秘的水果
看起来像梨子又像苹果
很多网友表示
没听过没见过没吃过
在评论区
有人认出了它就是“新疆木瓜”
可食用，也可做香料
10月8日
在莎车县伊什库力乡吾格兰村
200亩榅桲产业示范园
果农们忙着采摘、分拣、装箱
10月17日
在洛浦县山普鲁镇英巴格村
村民开始采摘榅桲
预计一周之内采摘完毕
在洛浦县山普鲁镇英巴格村，村民忙着采摘榅桲。孔繁柯摄
榅桲
又被称为“新疆木瓜”
是古老果树种
每年4-5月开花，10月结果
果实含有较多糖类
维生素、矿物质、果胶等
有消食下气、祛湿解暑等功效
榅桲。孔繁柯摄
榅桲的果实
颜色金黄，个头很大
仔细看，会发现上面长满了绒毛
榅桲不适合生吃，口感生涩
牙口不好的人根本咬不动
只有用正确的吃法
才能享受榅桲的香甜
做甜品
DIET
将榅桲煮熟
加糖、柠檬等
清甜爽口
做抓饭
DIET
将煮熟的榅桲切成小块
放入抓饭里焖熟
不仅吃起来有果香味
还能增加饱腹感
做果酱
DIET
将榅桲煮熟、去皮
加上糖搅拌
富含果胶的糊状物
变成了柔软的果酱
极具花香风味
此外
榅桲的芳香成分
普遍高于其他水果
当香料放在房间或柜子里
清香又持久
“新疆木瓜”，你种草了没？
综合：新疆日报微信，综合石榴云/新疆日报、新疆广播电视台抖音号、喀什零距离、莎车零距离、三农观察微信公众号、洛浦县融媒体中心、网友评论
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